El aceite de dendé, también llamado aceite de palma, se utiliza como insumo en diferentes segmentos de la industria, siendo que la principal demanda es del mercado alimenticio. El uso a gran escala impresiona: la mayoría de los consumidores no sabe que el 50% de todos los productos vendidos en supermercados contienen aceite de dendé en su composición.
El cultivo de esta palmera en un sistema agroforestal es una innovación sostenible que Natura abraza. Además de producir otras commodities como dendé y cacao, proporciona alimentos, abono, maderas, semillas y otras materias primas – un arreglo productivo de alta diversidad de especies con diferentes funciones en el sistema.
El gran diferencial del SAF Dendé es el cultivo de diversas especies, incluyendo árboles, junto con el dendé. Es una lógica en la que todos ganan: el manejo del sistema agroforestal permite la incorporación constante de materia orgánica en el suelo, lo que favorece una red de relaciones entre plantas, suelo y microorganismos. El SAF Dendé es inteligente porque se inspira en la naturaleza y en las relaciones benéficas de sus componentes, generando diversos servicios ambientales como la conservación del suelo, del agua y de la sociobiodiversidad.
Diez años de investigación de campo han mostrado que el dendé puede ser cultivado en sistemas biodiversos y que es posible traer innovación y sostenibilidad a la cadena productiva de esta oleaginosa en alternativa a la monocultura.
Conozca, a continuación, los beneficios del SAF Dendé:
- Diversidad de plantas y productos
- En el SAF, el dendé está rodeado de diversas plantas alimenticias, oleaginosas, maderables y abono. Dentro de este sistema, crece fuerte y produce bien, ya que todas las plantas son compañeras y se benefician mutuamente de diferentes maneras, ya sea ofreciendo sombra o produciendo materia orgánica. Alimentos como açaí, pimienta, bacaba se producen en la misma área, y plantas como dendé y cacao han mostrado mayor productividad dentro de este sistema en comparación con la monocultura. Por eso mismo, el SAF Dendé puede ser utilizado para recuperar áreas degradadas y de reserva legal. Con un suelo más nutrido, los stocks de carbono en la tierra tienen mayor longevidad en la producción y contribuyen a mitigar los impactos del cambio climático.
- Conservación de los recursos naturales
- Uno de los objetivos del SAF Dendé es buscar aumentar todas las formas de vida, desde los microorganismos que garantizan la fertilidad del suelo hasta la diversidad de plantas, insectos, aves y otros animales del bosque. El sistema alberga diversas especies y funciona como refugio y corredor ecológico, fortaleciendo la red de interacciones benéficas en la naturaleza y albergando incluso especies amenazadas de extinción, como el oso hormiguero. Además, el SAF Dendé también adopta la cobertura viva del suelo, una práctica conservacionista que garantiza la fijación biológica de nitrógeno y la fertilización verde.
- Resistencia a plagas y enfermedades
- Debido a la alta diversidad, el SAF Dendé tiene más resiliencia. Esto promueve la regulación de plagas y la supresión de enfermedades, favoreciendo el control biológico natural. El control preventivo, como la recolección de pupas de Castnia, también contribuye a la baja incidencia de problemas fitosanitarios. El feromona se utiliza en la captura y monitoreo del picudo. El anillo rojo y el amarillamiento fatal (AF) son los principales problemas del dendé cultivado en Pará.
- Bienestar del trabajador y soberanía alimentaria
- La temperatura del ambiente en el SAF Dendé es más agradable, ya que el sistema cuenta con árboles que pueden ofrecer sombra. Además, las plantas que se colocarán junto al dendé son elegidas por el agricultor en función de su interés en lo que quiere producir, ya sea para consumo familiar o comercio. El proceso de innovación y experimentación se lleva a cabo en las propiedades de los agricultores, quienes participan en las decisiones y en la gestión del conocimiento. El SAF Dendé también es un sistema que gana cada vez más autonomía con el tiempo, lo que requiere menos mano de obra agrícola.
- Diversificación de ingresos
- Dentro de este modelo de SAF, hay diversos productos además del dendé, como el cacao y el açaí. Los árboles del sistema tienen múltiples usos: la madera presente alcanza el ciclo de corte junto con el final del ciclo de producción del dendé (25 años); los productos forestales no maderables, como los frutos y semillas tales como jatobá y andiroba, también generan materias primas cosméticas. De esta manera, el sistema diversifica los ingresos del productor, algo que no se ofrece en la monocultura.
- Cambio climático
- El SAF Dendé aumenta el almacenamiento de carbono en el suelo a lo largo del tiempo. Esto sucede principalmente por el tipo de manejo dentro del sistema agroforestal: el no uso de fuego en la preparación del área, el no revolvimiento del suelo y la adición de materia orgánica rica en carbono proveniente de la poda de la biomasa de especies plantadas, además de fertilizantes orgánicos, disminuye las emisiones y aumenta gradualmente la entrada de carbono en el suelo. Según el estudio The Economics of Ecosystems and Biodiversity (TEEB), el SAF Dendé genera, actualmente, tres veces más valor en servicios ecosistémicos en comparación con la monocultura, convirtiéndose, así, en un “amigo del clima.”
- Desarrollo sostenible
- El SAF Dendé puede contribuir con cuatro de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible establecidos por la Organización de las Naciones Unidas (ONU): Hambre Cero y Agricultura Sostenible, Consumo y Producción Responsables, Acción Contra el Cambio Global del Clima y Vida Terrestre.
Es por estas razones que Natura se compromete a invertir en desarrollo sostenible, defendiendo que no debe ser una alternativa, sino una solución adoptada de manera cada vez más amplia y constante en la producción de materias primas.
